圣代的名称起源于美国,某州认为星期日为安息日,不允许出售冰淇淋,冰淇淋商便将果浆、水果等覆盖在冰淇淋上,以英文星期日的字音取名为圣代。
2021-10-11花盖梨指秋子梨,分布于朝鲜、亚洲东北部和中国等地;在中国分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、山西、陕西和甘肃。秋子梨抗寒力很强,适于生长在寒冷而干燥的山区,海拔100-2000米;可耐-50℃至-45℃低温。生长于山区河流两岸,在土质肥沃的山坡上多单株散生于林缘或疏林内。喜光耐旱树种,林缘或空旷地的山梨树冠大结果多、质量好。对土壤要求不严,砂土、壤土、黏土都能栽培。
2021-10-26菱白是春季和秋季的疏菜。茭白可分为一熟茭和二熟茭,二熟茭一年可熟两次(春季、秋季)。茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份。
2021-11-06金丝燕窝和白燕窝的区别是产地的不同、颜色不同、炖煮时间和口感不同不同,炖煮时间和口感不同等等。产地的不同:这两个燕窝来源地是不一样的,金丝燕窝是来自马来西亚以及印度尼西亚,而白燕窝的产地是东起菲律宾西至缅甸沿海附近的荒岛山洞以及印度尼西亚,从这里我们也可以看出白燕窝的产地要相对的更广一些。
2021-10-27美式咖啡是黑咖啡的一种,包含在黑咖啡里面。因为美式咖啡萃取的时间比较长,相对来说是含咖啡因比较高的黑咖啡,所以美式咖啡更为提神。
2022-06-20土笋冻是一种海泥虫制成的胶质凉菜。海泥虫学名是可口革囊星虫,也叫土笋,所以它制成的凉菜也叫土笋冻,是闽南地区的传统小吃,发源于福建的泉州,相传是郑成功在收复台湾时发明的美食,当时郑成功为了早日收复,常常使用未经烧热的土笋汤,发现味道极美,改良后就形成的土笋冻。
2022-06-20鱼露可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味;也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料;鱼露的烹调运用与酱油相似,可赋咸、起鲜、增香、调色。因其含有多种呈鲜味的成分,味道极其鲜美,风味与普通酱油显着不同,是某些高档菜式的理想调味料。适用于煎、炒、蒸、炖等多种技法,尤宜调拌,或作蘸料,也可兑制鲜汤和用作煮面条的汤料。有的地方还常用其腌制鸡、鸭、肉类。
2021-10-27专业的解释 “沙拉是由小块食物混合而成的一道菜,这些食物可以与少司或沙拉酱混合。它们通常是冷盘。沙拉可能含有蔬菜、水果、奶酪、熟肉、鸡蛋、谷物和坚果。
2022-06-20芝士是甜味、咸味、酸味都有,口味是比较多的。芝士别名:奶酪、乳酪、起司、计司。芝士是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中“黄金”。
2021-10-26因为粽子的粽和中谐音,而古代的科举考试常在秋天举行,古时寓意考中功名;粽子和中子谐音,民间认为端午吃粽子会多子多福,因此寓意着人丁兴旺;端午吃粽子纪念屈原,因为屈原曾在这天投河自尽,人们为了不让鱼虾吃他的尸体,就往河里投入米饭。光宗耀祖,“粽”和“中”音近,因为端午节吃粽子寓意“光宗耀祖”,所以每家每户都吃粽子。
2022-06-20土笋冻的原料是新鲜海土笋,即滩涂上的黑土蚯。土笋冻是福建的一道特色传统小吃,它主要的制作原料就是新鲜海土笋。这种黑土蚯形似蚯蚓,主要生活在沿海地区的滩涂之上,它含有胶质,经过熬煮之后就会产生胶原蛋白,冷却之后就成了土笋冻。
2022-06-20正宗老婆饼的馅料是冬瓜蓉。老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。
2021-10-26白巧克力(white chocolate)是由可可脂、糖、牛奶和香料(香草香料)制成的,不含可可粉的巧克力。白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同,只是不含可可粉,乳制品和糖粉的含量相对较大,甜度高。
2022-06-16时令水果就是按自然规律生长,在符合的季节才会成熟的水果。时令一词在这里的意思就是季节,还有时令蔬菜的用法,这些蔬菜水果的共同特点就是和季节相关联,只会在相应的季节时间上市,孔子曾说过不时不食,意为吃东西要遵循自然的规律。
2022-06-20羊蝎子其实就是羊的脊椎骨,当然带着少量的脊肉和脊髓,富含较高的蛋白质和钙物质,脂肪含量较少。因为外形看起来很像蝎子,加上它是羊身上的骨头,所以叫羊蝎子。也有的地方叫“羊羯子”,这就是它的名称叫法的由来。羊蝎子常用来做清汤火锅,味道鲜美。蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收。
2021-10-21人们到了白露这个节气的时候都会有吃鸭的习惯,因为在白露节气的时候天气比较干燥,昼夜温差比较大,所以在饮食上吃一些比较热性的食物比较好,其中鸡鸭就属于热性食物,所以在白露时节,大家都会选择吃一些鸭肉。
2022-06-20水果月饼和水果味月饼最大的区别是水果的含量。我国《食品馅料按原料的分类附录A》中明确说明,水果月饼馅料中水果及其制品的用量应不低于25%,低于此标准则为“水果味月饼”。所以,两者有明显区别,即便水果味月饼中不含任何水果也符合生产规定。
2021-10-28草果的别名有草果仁、草果子等等。草果是姜科,豆蔻属多年生草本植物,茎丛生,高可达3米,全株有辛香气,叶片长椭圆形或长圆形,顶端渐尖,基部渐狭,边缘干膜质,两面光滑无毛,叶舌全缘,顶端钝圆,穗状花序不分枝,每花序有花多达30朵。
2021-10-26