芋泥是用香芋还是芋头做出来的,芋泥用的是香芋还是芋头
芋泥用芋头。芋泥也叫芋茸,是福建省闽菜中的传统甜食之一,将芋头煮熟、捣烂,加入红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花、熟猪油等辅料制成。芋泥香浓甜润、细腻可口,每当宴席接近尾声时,上的最后一道“压轴”菜通常都是芋泥。
2022-06-20
毛豆是不是黄豆,毛豆指的就是黄豆吗
毛豆就是黄豆。其实未成熟的黄豆就是毛豆，而黄豆则是毛豆完全成熟后的产物。毛豆和黄豆它们其实就是同一植物不同时期的产物。毛豆就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。黄豆植株刚结果的时候，是长有细毛的嫩绿色豆荚。这时候采摘的就是毛豆。而等嫩豆荚完全成熟后，豆荚和豆子都会逐渐变黄变干，这时收获的就是黄豆了。
2021-10-27
大料和八角是不是同一个东西,大料和八角是同一个东西吗说明
大料和八角是同一个东西。大料和八角只是称呼不一样，它们都是八角属的果实，大料是最著名的调香佐料，它具有强烈的香味，口感香辛。大料因长有八个角，而命名为八角。它是烹饪肉类食材的调味最佳之选，可以去腥除掉膻味，像羊、鸭、狗肉类，用它来制作极为美味。
2021-10-26
虾滑的热量,虾滑的热量是多少
每一百克虾滑的热量在79大卡左右。虾的热量是比较低的，每一百克虾肉热量在93卡路里左右，每一百克虾滑的热量在79大卡左右，是适合减肥期间食用的肉类。虾滑是虾肉制品，里面除了有虾，还有一些蛋清和淀粉，热量也不高。如果直接白水煮虾滑吃，是很健康的，但是一般人都是吃火锅的时候吃虾滑，这样热量相应就高起来了。
2022-06-16
鸡米花需要炸几分钟,鸡米花炸几分钟才能熟
不同种类的鸡米花炸制的时间不同。如果在超市购买的袋装速冻的鸡米花，在油温八成热，大火炸制三分钟左右，表面呈现金黄的状态即可捞出；如果鸡米花是自己做的，在炸制的时候油温六成热，中火炸制两分钟左右，表面微微发黄捞出，转大火进行复炸至金黄即可。
2022-06-16
桂花茶里的桂花可不可以吃,桂花茶里的桂花是不是可以吃
桂花茶里的桂花可以吃的。桂花茶是中国主要的茶类之一，属于的是花茶，由桂花和茶叶制成，香味比较的持久飘香，桂花茶的汤色绿而明亮。在采集、生产、包装等等的流程中要样鹅经过茶胚制备、新鲜桂花采收等等的几道工序。桂花茶历史悠久，早在唐宋时期，官妃御女就已利用食物内服，使人产生香味的方法，在古代被称为“香身”。
2022-06-15
皮皮虾该怎么煮,皮皮虾需要怎么煮
煮皮皮虾如果选择的是高压锅，一般煮两到三分钟就可以。如果选择的是普通的锅，那么大概需要煮十分钟左右。在煮皮皮虾的时候要注意，千万不要用冷水下锅，这样煮出来的味道会变得比较差，煮皮皮虾的时候可以放入生姜、葱段等调料，可以增加口感。
2022-06-20
猴面包树是生长在什么地方,猴面包树是在什么地方生长的
猴面包树生长在非洲干旱的热带草原上。猴面包树是喜温的热带树种，能忍受最高平均温度40℃及以上，极端最低温度0℃，霜冻对该树的影响极大，自然分布区的年平均温度20~30℃，该树耐旱力较强，适生区的年平均降水量300~800mm，湿热气候条件下或降水量1000mm以上生长较差。
2021-10-28
鲁菜特点和代表菜,鲁菜特点以及代表菜
鲁菜的特点有味道咸鲜、精湛的火候、善烹海味、注重礼仪、精于制汤等，代表菜有葱烧蹄筋、九转大肠、油爆双脆、清汤全家福、三丝鱼翅、西瓜鸡等。葱烧蹄筋：使用蹄筋作为原料，色泽艳丽，味道咸鲜适口，口感软嫩润滑；九转大肠：是鲁菜中一道非常有名的菜，它又被叫做红烧大肠。是以猪的大肠为原材料，但是用鲁菜的方法制作之后，大肠不仅没有腥味，而且吃起来还非常的软糯可口，整道菜的口味非常丰富。
2022-06-20
骨头汤里的白色是什么物质,骨头汤里的白色物质是
骨头汤里的白色物质是胶原蛋白、蛋白质，是一种正常现象。骨头汤里主要的成分为水、脂肪、少量的含氮浸出物，钙和蛋白质的含量很少，长时间煲煮还可产生大量嘌呤。浓白、口感好的骨头汤是因其中的脂肪含量高（并非钙含量高）。
2022-06-16
九层塔是哪种菜,九层塔是哪个菜
九层塔是唇形科、罗勒属、罗勒种的一年生或者是多年生草本植物，俗称叫做鱼香菜。味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。具有强大、刺激、香的气味，大多数普通种类全株被稀疏柔毛，同种、变种或品种在植物学特征上略有差异，高度20～80厘米。
2021-10-28
泡芙的意思,泡芙的意思是什么
泡芙是喜庆与祝贺的意思，代表的是人们对幸福的憧憬。泡芙之所以有这样的意思，主要是因为它为奥地利和法国的战争画上了一个句号。在奥地利和法国不断发生战争的背景之下，它作为压轴甜点出现在奥地利公主和法国王子的结婚典礼上，因此人们就把它看作一种表示吉庆示好的甜点，代表着对和平与幸福生活的憧憬。
2022-06-20
鲫鱼为何不是四大家鱼,鲫鱼不是四大家鱼的原因
在古时候鲫鱼是非常瘦小的，并且很难长肉，即使养了一年半载也不见得长出多少肉来，这样肯定是无法赚到利润的，所以在古时候饲养鲫鱼的人很少，也正是因为如此它才没有被例如到四大家鱼之中。
2021-10-28
蟹棒是啥东西做成的,蟹棒是用什么做的
蟹棒食品加工主要有两种工艺，其成品的形态及肉质有所不同，但味道基本一致。一种是将鱼糜先涂成薄片，经蒸煮、火烤、轧条纹后再卷成卷状，成品展开后可将鱼肉顺着条纹撕成细条状而制得蟹棒；另一种是将鱼糜直接充填成圆柱形，然后经蒸煮而成，这一种产品在成型前的配料中加入预先制作好的人工蟹肉纤维。目前国内外市场均以第一种蟹棒产品居多。
2021-10-27
桂花要怎么处理后可以食用,桂花怎么处理后才可以食用
桂花采回来以后应该马上处理，否则它的颜色以及香味都会改变，放到菜篮子里面轻轻晃动，这样比较细小的杂质就可以被筛掉，一些大的杂质用手捡掉就可以，然后放到淡盐水里面浸泡一下。把水分控干，摊开以后用吹风机吹一下，这样就可以把水分控干，不能阴干或者放在太阳底下晒干，只有用吹风机吹干才是最好的方法。桂花放到罐子里保存，放几天后就可以使用了，这样能让桂花的味道变得比较好，可以用来泡茶、制作桂花糕等地方。
2022-06-20
雪莲果哪一月成熟上市,雪莲果在几月份成熟上市
雪莲果一般在10-12月份会大量成熟上市。 雪莲果一般在每年10-12月份大量成熟上市，这时候的雪莲果块根皮薄、含水量高、糖分含量也高，再加上属于应季水果，不仅好吃价格也非常便宜，喜欢吃雪莲果的人这时候可以多吃一些。
2021-10-11
普通锅煮粽子需要多长时间,普通锅煮粽子应该要多长时间
普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟。粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水（咸），这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。
2022-06-16
榴莲怎么挑选,如何挑选榴莲
榴莲可以通过看大小、看颜色、捏尖刺和闻味道来进行挑选。看大小：成熟之后的榴莲个头会比较大，表面还会带有裂缝，而没有成熟的榴莲个头会比较小。捏尖刺：成熟之后的榴莲外壳上面的尖刺捏的时候会容易合拢，而没有成熟的则不行。闻味道：成熟之后的榴莲香味会比较浓郁，而变质的榴莲则会带有酒精味。看颜色：成熟榴莲的颜色呈金黄色或通透的黄色。
2021-10-27