什么是头刀菜,头刀菜是什么东西
头刀菜指的是农村杀年猪的一道菜。头刀菜在重庆农村较为时兴，但是也是十分难能可贵的，跟其原材料有非常大的关联，独特的原材料说出来可能很多人都吃不消，主要是选用不够小孩满月仔猪的男性睾丸和肾肠烹制而成，它是仔猪挨的第一刀，从而而出名。
2022-06-16
咖啡是什么
咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44到100毫克，每100克调制咖啡中，含咖啡因64到124毫克。
2021-10-11
龙井茶有没有保质期,龙井茶的保质期有多长
有保质期。龙井茶的保质期通常是在一年到一年半左右，时间储存过长的话，就不如当年的新茶好喝了，所以一般如果要保存龙井茶最多保存一年时间为最佳，不要保存的时间太长。但具体还是以包装袋上标注的日期为准。需要注意的是，因为龙井茶属于没有经过发酵的绿茶，所以相较于其它茶叶，它的保质期会更短一些，且如果是已经过期了的龙井茶，就不建议大家继续饮用。
2022-06-16
鳖和甲鱼有什么区别吗,鳖和甲鱼相同吗
甲鱼和鳖是一样的，这是一种动物，甲鱼的别名是鳖甲鱼、王八甲鱼属于卵生两栖爬行动物，主要在湖泊、池塘、水流缓慢的河中生活，它是变温动物，水陆两栖，可以利用肺部呼吸，因此在饲养甲鱼的时候，鳖池的面积要足够。它喜欢安静，怕被惊扰，喜欢阳光，怕风，喜欢干净，爬脏。主要生活在池塘、水库、湖泊等水域具有流动性地区，年幼的鳖以水蚯蚓、蝌蚪、水生昆虫为食，成年的鳖以水果、蔬菜、杂粮为食。
2021-10-11
粽叶要煮多久,粽叶煮的时间要多久
一般来讲，粽叶煮5-10分钟即可。将锅中加入适量的清水，待水烧开之后，再将粽叶放于水中，用小火慢慢的煮，煮10分钟左右即可。煮得过久的话，容易对粽叶的新鲜度产生影响，使粽叶丧失一定的清香味，使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味。如果所使用的粽叶不经煮的话，煮得过长还容易使粽叶不能再使用。而如果煮得过短的话，容易使其杀菌不彻底。
2022-06-17
刺猬吃什么
刺猬以昆虫和蠕虫为食，最喜爱的食物是蚂蚁与白蚁，也吃幼鸟、鸟蛋、蛙、蜥蜴等，偶尔也吃农作物。刺猬在野外主要靠捕食各种无脊椎动物和小型脊椎动物以及草根，果，瓜等植物为生。家庭饲养可以自配饲料，以肉类下脚，粮食及副产品，青菜等按比例配合饲养。另外，毛毛虫，甲虫，蜗牛，蚯蚓等小动物和水果也可喂养。
2021-10-11
乌龙茶属于什么茶类,乌龙茶是哪种茶类
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
2022-06-16
布丁是什么说明,布丁是什么介绍
布丁是甜品。布丁主要材料为鸡蛋和奶黄，成品半凝固状，类似果冻。布丁是英语pudding音译过来的，翻译成中文就是奶冻的意思。从广义的角度来说，布丁泛指的是用浆状材料凝固制成的固体食物。从狭义的角度来讲，布丁指的是一种呈半凝固状态的冷冻甜品。而在英国，pudding这个词是可以指代很多甜品的。
2021-10-11
金汤被称作什么汤,金汤称为什么汤
金汤就是以棒子骨、肘子、鸡肉、麻鸭为主料熬制成的汤。金汤的味道是非常鲜美醇厚的。金汤在餐饮烹饪中是非常常见的汤底做法，它的汤底颜色是金黄的，这个汤底不光好看让人觉得有食欲，味道十分鲜美让人喝完一口还想再喝一口。
2021-09-29
刺身的由来,刺身的由来是什么
以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。
2022-06-16
燕条和燕盏区别说明,燕条和燕盏有什么区别介绍
燕窝一直被人们视为上好补品，但燕窝其实分为燕窝条和燕盏两种，二者同为燕窝，价格却天差地别，这是因为燕盏为完整的燕窝，燕窝是由一条一条的燕窝条所组成，燕条则是燕子吐出的单条的唾沫凝固物，其实炖煮燕窝前，需要将燕窝撕成一条一条，重新变为燕条。同时燕条和燕盏的区别在于形状、泡发率、价格的不同。
2021-10-11
6寸蛋糕有多大,6寸蛋糕能有多大
6寸蛋糕有直径为15.24厘米大。根据一英寸等于2.54厘米计算，那么6寸蛋糕的直径大概是15.24厘米。手伸平，蛋糕放到手上，基本上刚好能覆盖住整个手，蛋糕比手要小一点点儿。不过6寸的尺寸指的是蛋糕的蛋糕胚，并不包括奶油还有其它的一些装饰物，这个是要有所区别的。
2022-06-16
驴打滚是用什么做的,驴打滚用什么做的
驴打滚的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。驴打滚是中国东北地区、天津卫、老北京地区比较传统的一种小吃，该小吃是由三种颜色组成的，分别是红、白以及黄，在最后的制作工序上会撒上一层黄豆面。
2021-10-27
祁门红茶的保质期,祁门红茶保质期有多久
红茶属于发酵茶，相对于不发酵茶绿茶来说保质期较长。通常情况下，按照国家的标准，散装红茶的保质期是18个月，纸袋装红茶保质期为24个月，而罐装或用铝箔纸包装的红茶则可保存三年。总的来说，不同包装的红茶，保质期限不同。
2022-06-16
燕窝是什么怎么来的,燕窝指的是什么是怎么来的
燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴 。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。
2022-06-17
圣代和奶昔区别说明,圣代和奶昔区别介绍
二者都是以牛奶为原材料，奶昔更倾向液体，冰淇淋则是类固体，圣代则是属于冰淇淋的一种，具体差异依圣代种类而不同，主要是附加了糖浆或者水果。圣代和奶昔的区别在于形态、定义和食用方法的不同。
2021-10-11
油茶是哪里的小吃,油茶是哪的小吃
油茶是北京地区特色传统小吃中的滋补佳品。用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁炒至焦黄，加入桂花和牛骨髓油，拌搓均匀。然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。
2021-10-11
牛油果的核可以生吃吗,牛油果的核可以生吃也可以熟吃吗
牛油果的核最好是熟吃,因为牛油果的核质地比较坚硬,如果直接生吃,不仅口感不好,而且还会有苦涩的味道,建议最好煮熟煮软后再食用,煮之前需要先用刀将果核外面的一层褐色薄衣去除。
2021-10-08